Metodo Classico 2020 Ezio Poggio 2023

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Metodo Classico 2020 Ezio Poggio 2023Metodo Classico 2020 Ezio Poggio uno spumante fatto con uve Timorasso in purezza coltivate nella sottozona Terre di Libarna della Denominazione di Origine Controllata Colli Tortonesi. Il vigneto situato a un quota di circa 600m s. l. m. su un suolo argilloso calcareo di medio impasto e con unesposizione compresa fra sud e sud ovest. Ottenuto da mosto fiore dellannata del millesimo, con prima fermentazione in acciaio. Dopo il tiraggio viene affinato in

Il risultato e’ vino ottimo

prugne mature

volta a preservare nel tempo l'assoluta freschezza e la longevità del vino

Olfattiva: Al naso si apre con un corredo olfattivo unico e intrigante

000 bottiglie

Ha colore giallo paglierino e perlage vellutato

finché il richiamo della terra diventa troppo forte

Elisa 2022 de La Colombera proviene dal vigneto più vecchio della cantina

San Leto 2020 Daniele Ricci prende il nome dalla omonima vigna

VINIFICAZIONE: Breve Macerazione

Luigi Boveri continua a dare voce al Timorasso

Nasce così

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