Champagne Daniel Moreau - Ligne de Mire - Blanc de Blancs - Brut

Champagne Daniel Moreau - Ligne de Mire - Blanc de Blancs - BrutLa dgustation dtaille l'il, ce Champagne prsente une robe jaune ple aux reflets verts, anime par une effervescence intense. Le nez est frais et vif, marqu par des notes de fleur d'oranger, de tilleul et une pointe d'amande frache. En bouche, l'attaque est croquante et dynamique. Elle rvle une palette aromatique prcise domine par le pamplemousse et la bergamote, offrant une finale saline et persistante, signature des grands terroirs argilo calcaires.

conduite en biodynamie

un magret de canard aux figues ou encore un risotto aux champignons

Appellation AOP Languedoc Cépage(s) Mourvèdre ● Syrah ● Grenache Vol Alcool 13 % Apogée 2027 Élevage Dolia ● Demi-muids À propos du domaine

le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2020 et est conduit selon les principes de l'agro-écologie

un grand jambon de cochon noir ou une volaille audoise à la crème

Fiche Technique : Mon Rouge – Vin de France

à l’apéritif

Le nez est généreux

comptent aujourd’hui parmi les plus captivants de l’appellation

le vin offre une texture dense et soyeuse

Il accompagne avec succès des galettes de sarrasin au comté

Le Nez : Le bouquet est expressif et invitant